2013年07月02日

本日「半夏生」福井は丸焼き鯖を食べる日!

半夏生2013.jpg
福井では7月2日丸焼き鯖を食べる。
暑い夏を乗り切る食べ物のひとつ。
まあ鰻蒲焼き系であり、福井の特産品でもある。

生姜醤油で食する。
2日間で約500本焼く。

親父の店【たけ庄】は福井越前三国にある。
同じ福井でも平野や山側の地域に
好んで食されている。

年に一度の福井の風物詩♪
御賞味あれ!
posted by (有)たけ庄 at 10:38| 福井 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月01日

来る人...去る人...

DSC02543_JALAN_120211 日本海.jpg
従業員が一人辞める。理由は奥さんの病気であった。
同時に一人入社した。話を聞いて...。
親父思う。悩みや心配事のない人はいない。
みんなそれぞれ何かがある...。

自分が従業員にできることは、
日々まじめに従事している人達が
馬鹿を見ることは譲れないしあってはならない。

前向きに進むと決めた!
みんなに気持ちが伝わればいいが...
posted by (有)たけ庄 at 13:08| 福井 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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