2012年05月15日

甘海老の食べごろは?

amae3.jpg
<甘海老>そろそろ脱皮の時期も終わりに近いようだ。
海老の中でもまったりとした甘みが特徴である。
日帰りのぴんぴんコリコリの甘海老もいいが
親父の好みは水揚げされてから2〜3日たった
甘海老がいい!甘みが強くむきやすい!
三国に生まれてよかったと思う...
posted by (有)たけ庄 at 15:11| 福井 ☔| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
甘エビはあまり生では食べれません。佐渡で甘エビを取っている知人がおります。美味しく食べたいです
Posted by 小田原 啓 at 2013年02月24日 08:21
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